Салат осінній із зелених помідорів: простий, швидкий і неперевершено смачний рецепт для будь-якого столу
Осінь приносить із собою багатий урожай, який можна використовувати для приготування безлічі смачних страв. Однією з таких страв є салат “Осінній” із зелених помідорів, який відзначається своєю простотою приготування та надзвичайним смаком. Цей салат стане чудовим доповненням до м’ясних страв або ж може бути використаний як закуска під час застілля. Основна принада цього салату в тому, що він зберігає свій свіжий та яскравий смак навіть через кілька днів після приготування. Він “доходить” і стає ще смачнішим на другий день, що робить його ідеальним варіантом для заздалегідь підготовлених святкових страв. Водночас, салат чудово підходить і для негайного споживання, радує своїм багатогранним смаком та текстурою.
Інгредієнти для приготування цього салату включають зелений помідор, ріпчасту цибулю, болгарський перець, часник та інші смакові додатки, що надають страві унікального аромату. Всі компоненти легко знайти на ринку або у власному саду, що робить цей рецепт доступним і зручним для кожної господині. Приготування салату займає зовсім небагато часу, а результат вражає своєю гармонійною комбінацією свіжості та пікантності. Завдяки оцту, часнику та перцю чилі салат має приємний гострий відтінок, а цукор та рослинна олія додають ніжності та насиченості смаку. Спробуйте цей рецепт, і він обов’язково стане одним з улюблених у вашому домашньому меню.
Інгредієнти необхідні для приготування осіннього салату
- помідори (зелені) – 1 кг.;
- цибуля ріпчаста (середній) – 1 шт.;
- перець болгарський (червоний) – 3 шт.;
- часник – 6 зубчиків;
- перець чилі – 1 шт.;
- приправа “Хмелі-Сунелі” – 1 ч. л.;
- кінза – 1 пучок;
- оцет (яблучний 6%) – 60 мл;
- рослинна олія – 150 мл;
- цукор – 2 ч. л.;
- сіль – за смаком.
Приготування
- У чашку для салату ріжемо зелені помідори (один помідор середнього розміру розрізаємо на 8 частин).
- Додаємо нарізану тонкою соломкою болгарський перець, нарізаний тонкими півкільцями цибулю.
- Додаємо часник, пропущений через чеснокодавку (прес), дрібно нарубану кинзу, дрібно-дрібно нарізаний перець чилі (очищений від насіння). Ретельно перемішуємо.
- Додаємо в салат цукор, сіль, “хмелі-сунелі”, заправляємо рослинною олією і оцтом, ретельно перемішуємо.
- Перекладаємо салат в скляні банки і відправляємо настоюватися в холодильник мінімум на 3 години).
Салат “Осінній” із зелених помідорів — це справжня знахідка для всіх поціновувачів домашньої кулінарії. Простота приготування і доступність інгредієнтів роблять його ідеальним вибором для будь-якої господині. Важливо зазначити, що основні компоненти салату, такі як зелені помідори, болгарський перець і часник, створюють неймовірну смакову гармонію, яка доповнюється ароматом кінзи та приправи “Хмелі-Сунелі”. Однією з головних переваг цього салату є його універсальність. Він чудово поєднується з м’ясними стравами, може виступати як окрема закуска або доповнення до основного меню. Завдяки оцту та олії, салат набуває приємної пікантності, а цукор додає ніжної солодкості, що робить його смак збалансованим і насиченим.
Цей салат не тільки смачний, але й корисний, оскільки містить велику кількість овочів, які багаті на вітаміни та мікроелементи. Він стане відмінним варіантом для тих, хто дбає про своє здоров’я і хоче включити в свій раціон більше свіжих і корисних продуктів. Приготування салату займає мінімум часу, що дозволяє швидко і без зусиль підготувати його до будь-якого святкового столу або сімейної вечері. Отже, салат “Осінній” із зелених помідорів — це прекрасний приклад страви, яка поєднує в собі простоту, швидкість приготування та неперевершений смак. Завдяки своїй універсальності та доступності, він стане улюбленцем у вашому кулінарному арсеналі, даруючи радість і задоволення кожному, хто його скуштує.